Centre de recherche sur l’industrie du thé Makurazaki,
Organisation nationale de recherche agricole et alimentaire

Une vaste plantation de thé s’étend dans la ville de Makurazaki, préfecture de Kagoshima, à la pointe sud de Kyushu. Vous y avez une très belle vue sur le mont Kaimondake surnommé le « Satsuma Fuji » et qui est l’une des “100 montagnes célèbres du Japon”. Le Centre de recherche sur l’industrie du thé de Makurazaki, dépendant de l’Organisation nationale de recherche sur l’agriculture et l’alimentation (National Agriculture and Food Research Organization, NARO), s’y trouve. Les conditions climatiques chaudes et les ressources génétiques de plus de 5 000 sortes de thé collectées dans le monde entier y forment la base de la recherche fondamentale sur le développement des variétés de thés et sur le génome du thé qui les constituent.