Yaki-nori (Feuilles d'algues nori grillées, grade AA)

Saison optimale

décembre-mars
Date de durabilité minimale

24 mois
Quantité de contenu

10 feuilles (35 g)
Prix de vente souhaité (TTC)

756 yens
Nombres (boîte / caisse)

240 sacs
Plage de température
de conservation

Température ambiante
Unité de livraison minimum

1 carton (flexible)
Taille de la caisse (poids)

L 650 x l 400 x H 470 mm (19 kg)
Certifications par les
organismes d’accréditation
(produits, usines, etc.)

kascher

Spécificités du produit: – Provenance : Produit de la préfecture de Kumamoto (mer Ariake)
– Mode de production : L’usine de néttoyage et transformation des algues en feuilles se trouve à quelques km des cultures en mer, afin de pouvoir maintenir la meilleure qualité organoleptique et nutritionnelle des algues (transformation tout de suite après récolte). La finesse des feuilles et leur degré de croustillance sont le résultat de nombreuses années de recherche et d’artisanat.
– Prop organileptiques : le nori est naturellement riche en acides aminés, donc il contient beaucoup de “umami”
– Prop nutritionnelles : Les algues nori sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines, de calcium, d’EPA, de bêta-carotène et d’acides aminés.
– Géographie : La mer Ariake est naturellement riche en minéraux et est l’un des endroits dans le monde avec une des plus forte différence de marée, ce qui permet de produire du nori de qualité supérieure, avec des propriétés nutritionnelles riches.
– Emballage : Les sacs refermables en aluminium permettent de protéger les algues de l’humidité et ainsi conserver le croustillant des feuilles sur une longue durée (plusieurs mois)

Mode de consommation et Suggestion d’utilisation: Le nori est un aliment vulnérable à l’humidité. Il est préférable de cuisiner et de manger dès que vous le sortez du sac en aluminium.
Le Yaki-nori peut être consommé tel quel, mais aussi avec du riz (sushi, onigiri) en utilisant la feuille comme enveloppe. Le nori peut également être concassé en petits morceaux pour être saupoudré sur divers plats comme de la salade, des pâtes, etc…

Nom du représentant

Shingo HAYASHI
Nombre d’employés

5 administrateurs (collaboration avec 3 producteurs)
Adresse de l’entreprise

Chibajô Bldg.Ⅱ-101, 3-20, Chibajomachi, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto-ken
Adresse de l’usine

2251-1, Sumiyoshi-machi, Uto-shi, Kumamoto-ken
Personne en charge/Contact

Shingo HAYASHI
Adresse électronique

hayashi.shingo@e-inc.co.jp