Farine de riz Premium « Emitawawa » de Kyushu

Spécificités du produit: – Le riz utilisé est produit dans la préfecture d’Oita (2021 Emitawawa)
– Afin de stabiliser la qualité de la farine de riz, l’entreprise garantie l’utilisation exclusive de riz de 1ère et 2ème catégorie
– La variété de riz “Emitawawa” apporte des spécificités gustatives (goût plus sucré et profond) et une valeur nutritionnelle unique, ce qui favorise le mariage avec d’autres ingrédients. Cette farine de riz n’absorbe pas facilement l’huile, possède d’excellentes propriétés de rétention d’humidité et ne forme pas de grumeaux lorsqu’elle est dissoute dans l’eau.
– Méthode de mouture spécifique : Nous utilisons un procédé de mouture à flux d’air pour produire une farine de riz de haute qualité avec très peu de dommages sur l’amidon (environ 2 % de dommages sur l’amidon).

Mode de consommation et Suggestion d’utilisation: Utilisation comme substitut sans gluten de la farine de blé. Utiliser pour faire du pain ou des sauces blanches par exemple.