Culture biologique de thé japonais en ferme biologique,
département de Kagoshima

Au sud de Kyushu, dans la ville de Minamikyushu du département de Kagoshima, une plantation de thé s’étend sur un bel endroit entouré de montagnes riches en nature. Cette terre, qui a été sélectionnée dont l’eau a été sélectionnée comme l’une des 100 eaux exquises du Japon et qui est entourée de montagnes, a une grande différence de température pendant la journée, offrant un environnement propice à la culture du thé. Depuis le début des activités de notre ferme biologique (Bio Farm) ici en 1998, nous avons toujours cultivé de manière biologique, et maintenant nous cultivons divers produits agricoles tels que les patates douces, le gingembre, les herbes et les myrtilles, en nous concentrant sur le thé. La plupart du thé produit ici est également exporté vers l’Europe après avoir été soumis à une inspection rigoureuse par une institution d’analyse allemande.